Historia de las Naranjas - La Naranja Pérsica |
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La naranja persa, cultivada extensamente en el sur de Europa después de su introducción a Italia en el siglo XI, era amarga. La naranja dulce fue traída en el siglo XV de la India por comerciantes portugueses, rápidamente sustituyó a la amarga, y en la actualidad es la variedad más comúnmente cultivada. La naranja dulce crece con diferentes tamaños según las condiciones locales, comúnmente con diez gajos, o segmentos, dentro. Marinos portugueses, españoles, árabes, y holandeses plantaron árboles de cítricos a lo largo de las rutas comerciales para prevenir el escorbuto. En su segundo viaje en 1493, Cristóbal Colón llevó semillas de naranja y limones a Haití y el Caribe. Fueron introducidos en Florida, junto con los limones en el año 1513 por el explorador español Juan Ponce de León, en California fue introducida por los franciscanos a lo largo de El Camino Real de california, en la segunda mitad del siglo XVIII y en Hawai en 1792. |
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NARANJA DE OMBLIGO (NAVEL) Una singular mutación en 1820 en un huerto de naranjas dulces plantadas en un monasterio de Brasil condujo a la naranja de ombligo, también conocida como de orilla o el ombligo de Bahie. La mutación causa que en la naranja de ombligo desarrolle una segunda naranja en la base de la original. En términos comerciales se emplea la traducción al inglés del término ombligo (navel), del que se han derivado algunas variedades, como la navelina, híbrido con una corteza fácil de pelar, y la navelate, que vendría ser la navel tardía ya que late, en inglés, significa tardía, posterior. |
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| NARANJA VALENCIANA
La naranja valenciana es una de las variedades dulces usadas para la extracción de jugo por tener su temporada después de otras naranjas, su consumo es popular luego de pasada la época de las naranjas de ombligo. El término popular es Valencia late. NARANJA DE SANGRE La naranja de sangre tiene rayas rojas en la piel, el jugo es a menudo de un color Borgoña oscuro. La fruta se ha hecho un lugar como una variación de ingrediente interesante sobre la mermelada de Sevilla tradicional, con sus rayas rojas y su sabor distinto. El ombligo escarlata es una variedad con la misma mutación diploide que la naranja de ombligo. |
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