3.- La flor de la paulownia

     Las flores de las Paulownias aparecen en primavera temprana, en panículas de 1 a 3 dm. de longitud, gran corola de hasta 7cm. púrpureas y con pelos glandulares, florece, borealmente, hacia mediados de abril, antes de la brotación de las hojas. Es fundamental una buena poda si se desea disfrutar de su floración. La poda se hará siempre después de la floración y será ligera. Si podamos fuerte conseguimos unas hojas grandes pero eliminamos la floración. Estas flores dan un agradable sabor a cualquier ensalada.

Las abejas también adoran sus flores y con ellas fabrican una miel dulce y ligera que parece ser es la mejor del mundo.

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